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上質な脂を蓄えた秋のご馳走「秋鱧」を愉しむ

2023年10月31日（火）まで

上質な脂を蓄えた淡路の鱧は全国に知られる高級食材です。
潮の流れの速い海峡で育ち、引き締まった身と程よく乗った脂が
噛むほどに口の中に旨味が広がります。

秋には身が厚くなり、脂がのって旨味が増し、季節の移ろいを食でお楽しみいただけます。
鱧しゃぶ・鱧すきどちらでも、お好みでお選びいただけるステイプランです。