STAY PLAN

夏の淡路、旬の鱧に酔う。炭火と鍋で味わう至福の一夜。

2026年6月1日（月）～ 10月31日（土）

夏の淡路島を代表する旬の味覚「淡路鱧」を心ゆくまでご堪能いただける、
期間限定のステイプランをご用意しました。

潮流の速い豊かな海で育った淡路鱧は、身が引き締まり、
上品な旨味とふっくらとした食感が魅力。
日本料理「あわみ」では、熟練の技で骨切りを施した鱧を、
香ばしい炭火焼や滋味深い鱧鍋でご提供いたします。