レストラン & ショップ
パティスリー&ベーカリー
2F
ホテルメイドのパンやケーキを彩り豊かにご用意いたしております。
| 営業時間 | 10:00～21:00 |
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ふんわりと軽やかなシャンティーショコラで包み込んだ、贅を尽くした大人のノエルケーキ。薪を思わせるクラシカルな装いの中には、マスカルポーネ入りチョコレートクリームと、淡路島なるとオレンジの爽やかな香りを忍ばせました。淡路放し飼いたまごと淡路島の牛乳に、シナモンやジンジャーなどのスパイスをブレンドした風味豊かな生地の、重層的な味わいと香りの余韻をお楽しみください。
*アレルギー特定原材料（小麦、卵、乳）を使用しております
まろやかな口溶けのプレミアムカカオクリームと、甘さを抑えたビターな味わいのショコラ生地、みずみずしい食感と芳醇な香りをまとった完熟苺が美しく調和する、格調高い逸品。ひとつひとつ丁寧に施された繊細なチョコレート細工が、聖夜のひとときを華やかに彩ります。
*アレルギー特定原材料（小麦、卵、乳）を使用しております
贅沢に2段に重ねた淡路島の苺とシャンティクリームが織りなす洗練された味わい。苺の風味と華やかな香りが口いっぱいに広がります。兵庫県産小麦粉や淡路放し飼いたまご、淡路島の牛乳など厳選素材を使用して丁寧に焼き上げた生地が、なめらかなクリームと溶け合う上質なクリスマスケーキです。
*アレルギー特定原材料（小麦、卵、乳）を使用しております
1年間洋酒に漬け込み熟成させたフルーツやナッツをたっぷり練りこんだパティシエの自信作。
風味が馴染むほどに変化する味わいを、少しずつスライスしてお楽しみください。
販売期間 12月1日（月）～ 12月25日（木）
*アレルギー特定原材料（小麦、卵、乳、胡桃）を使用しております
淡路島ヴェリーヌ ～島色のグラススイーツ～ ￥2,500
幾層にも丁寧に重ねた、開業5周年を記念する特製ケーキ「淡路島ヴェリーヌ」。淡路島産いちじくをはじめ、彩り豊かな旬の果実を贅沢にあしらい、グラスの縁まで華やかに仕上げました。仕上げには、淡路島をかたどったショコラを飾り、島の恵みと遊び心をひと皿に。素材の魅力が織りなす豊かな味わいを、層ごとに感じていただける一品です。
春はいちご、秋は淡路島のいちじくなど、旬のフルーツをたっぷり使用した季節限定のおすすめスイーツです。
《春》いちご 《夏》マンゴー/メロン 《秋》いちじく/キウイフルーツ 《冬》みかん など
9月~10月
淡路島いちじくのフルーツサンド ￥1,300
瑞々しさにあふれ、薄くて柔らかな皮まで美味しい完熟したいちじくのフルーツサンドです。
しっかりとした果肉の甘みと豊かな香りをお楽しみください。
11月
キウイのフルーツサンド ￥1,300
ジューシーで甘酸っぱいキウイと、数種類のクリームに練乳を合わせた特製クリームがマッチした贅沢なフルーツサンドです。
12月
淡路温州みかんのフルーツサンド ￥1,300
酸味が少なく甘みの強い淡路産温州みかんを、濃厚なクリームでたっぷりサンドしました。淡路島ならではの果実の美味しさを感じられるフルーツサンドです。
フルーツミックスサンド ￥1,200
色とりどりのフルーツを一度に楽しめる贅沢なフルーツサンドです。
瑞々しいフルーツの爽やかな甘さが広がる、上品な美味しさをお楽しみください。
※フルーツサンドは果物の収穫状況等により販売期間・料金が変更になる場合があります。
淡路島の素材や旬のフルーツをふんだんに使った、パティシエ特製のオリジナルケーキをご用意しております。
国産クリームチーズとマスカルポーネチーズに、淡路放し飼いたまごと生クリームが入った濃厚でクリーミーな味わい。淡路島のレモンの香りが爽やかさを引き立てます。
淡路放し飼いたまごと淡路島牛乳で作った生地に、淡路島のびわ・苺・いちじくのジャムとみかんのマーマレードを練り込みしっとり優しい味に仕上げました。
マフィンの中に絞り込んだ淡路島びわのジャムがアクセントになっています。
販売除外日：12月20日（土）～ 12月25日（木）
ホテルパティシエが丁寧につくり上げるフルーツたっぷりのケーキです。
※グルテンフリー対応のアニバーサリーケーキのご注文も承ります。
【3日前】までにご予約ください。
ホテルシェフがお届けするテイクアウトメニュー。
行楽のおともに、お仕事中のお手軽ランチに
ピッタリのお弁当をご用意しました。
レストランの味を、ご家族やお友だちとお楽しみください。
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