レストラン & ショップ
パティスリー&ベーカリー
2F
ホテルメイドのパンやケーキを彩り豊かにご用意いたしております。
| 営業時間 | 10:00～21:00 |
|---|
幻の柑橘や淡路島牛乳など、「4つの島の恵み」をテーマとした珠玉のショコラなどをご用意しました。
ご予約受付：1月20日（月）より
販売期間：2月8日（土）～ 2月14日（金）
※2月2日（日）17：00から2月7日（金）はメンテナンス工事に伴い、全館休館とさせていただきます。
（左上から時計回りに）フレーズ・ピスターシュ・シトロン・淡路島なるとオレンジ
プレミアムコレクション「キャトル」（4個入り） ￥3,000
世界中で100年以上愛される、フランスのショコラブランド「ヴァローナ」のチョコレートと、淡路島自慢の食材を合わせたホテルオリジナルショコラ。
とっておきの想いを込めて届ける、ここでしか手に入らない特別なバレンタインギフト。
・ フレーズ
フルーツクーベルチュールチョコレートに、苺のピューレ、バター、オレンジリキュールで香り付けしたガナッシュに、苺のフリーズドライと淡路産ジャムを加えました。苺の果実味豊かな一品です。
・ピスターシュ
ホワイトチョコレートに、ピスタチオペースト、生クリーム、淡路島牛乳とバターを合わせたガナッシュに、ミルクチョコレートをコーティング。
・シトロン
ホワイトチョコレートと淡路産レモンの皮のコンポートと果汁を合わせた、爽やかな風味のガナッシュショコラ。
・淡路島なるとオレンジ
ホワイトチョコレートに、淡路島なるとオレンジの果汁と果皮を合わせたガナッシュ。さわやかな酸味とほろ苦さで大人の味わいに仕上げました。
（左上から時計回りに）カシス・ベルガモット・淡路島なるとオレンジ・フレーズ・パレドール（スイートチョコレート・ガナッシュ）・パッション
バレンタインショコラ「ルージュ」（6個入り） ￥3,000
プレミアムコレクション『キャトル』の「淡路島なるとオレンジ」と「フレーズ」の2種類のフレーバーに、香り高い「ベルガモット」や赤いハートが艶めく「パッション」など、上品な口どけと見た目も色鮮やかなショコラをセレクトした情熱的な一箱。
春はいちご、秋は淡路島のいちじくなど、旬のフルーツをたっぷり使用した季節限定のおすすめスイーツです。
《春》いちご 《夏》マンゴー/メロン 《秋》いちじく/キウイフルーツ 《冬》みかん など
12月
淡路温州みかんのフルーツサンド ￥1,100
酸味が少なく甘みの強い淡路産温州みかんを、濃厚なクリームでたっぷりサンドしました。淡路島ならではの果実の美味しさを感じられるフルーツサンドです。
1月
苺のフルーツサンド ￥1,100
練乳入りの濃厚なクリームと甘酸っぱい苺を合わせ、バランス良い味わいに仕上げました。
今が旬の苺をたっぷりお楽しみいただけます。
フルーツミックスサンド ￥1,000
色とりどりのフルーツを一度に楽しめる贅沢なフルーツサンドです。
瑞々しいフルーツの爽やかな甘さが広がる、上品な美味しさをお楽しみください。
※フルーツサンドは果物の収穫状況等により販売期間・料金が変更になる場合があります。
淡路島の素材や旬のフルーツをふんだんに使った、パティシエ特製のオリジナルケーキをご用意しております。
国産クリームチーズとマスカルポーネチーズに、淡路放し飼いたまごと生クリームが入った濃厚でクリーミーな味わい。淡路島のレモンの香りが爽やかさを引き立てます。
淡路放し飼いたまごと淡路島牛乳で作った生地に、淡路島のびわ・苺・いちじくのジャムとみかんのマーマレードを練り込みしっとり優しい味に仕上げました。
マフィンの中に絞り込んだ淡路島びわのジャムがアクセントになっています。
ホテルパティシエが丁寧につくり上げるフルーツたっぷりのケーキです。
※グルテンフリー対応のアニバーサリーケーキのご注文も承ります。
【3日前】までにご予約ください。
ホテルシェフがお届けするテイクアウトメニュー。
行楽のおともに、お仕事中のお手軽ランチに
ピッタリのお弁当をご用意しました。
レストランの味を、ご家族やお友だちとお楽しみください。
各種ご予約・お問い合わせ
グランドニッコー淡路
閉じる
CLOSE
