FOOD FAIR

フードフェア

[6月限定] 父の日プラン

[6月限定] 父の日プラン

お父様へ贈る、感謝の気持ちを込めた特別なお料理

2024年6月1日(土)~6月30日(日)【3日前までに要予約】

年に一度の父の日には、日頃の感謝を込めてお食事のプレゼントはいかがでしょうか。
いつも家族のために頑張ってくれているお父様と、
優雅で特別なひとときをお過ごしください。

父の日プラン特典として、ウェルカムドリンク1杯、
お父様へはメッセージ付きのデザートプレート、
1グループ様につき1つプチギフトをご用意しています。

メニュー

 

スペシャリテ

2F ファンダイニング「コッコラーレ」
スペシャリテ

【営業時間】ランチ 11:30〜14:30(最終入場 14:00)
ディナー 17:30~21:00(最終入場 20:30)

 

父の日スペシャルコース

LUNCH  1名様¥8,000

3日前までに要予約

Amuse

父に贈る小さなプレゼント

Premier

淡路島産鱸のマリネ カルパッチョ仕立て
淡路産トマトのソースとバジルのアクセント

Soupe

ホワイトピュアコーンと淡路島玉ねぎの冷製スープ
香ばしく炙った玉蜀黍添え

Poisson

サクサクの衣を纏った淡路島鱧のベニエ
ブイヤベースのリゾット添え

Viande

淡路牛のグリル
芳醇な神戸産赤ワインソース

ホテルメイドパン

Grand Dessert

コーヒー または ハーブティー

プティ・フール

 

 

DINNER  1名様¥11,000

3日前までに要予約

Premier

淡路産鱸のマリネ カルパッチョ仕立て
淡路産トマトのソースとバジルのアクセント

Deuxième

サクサクの衣を纏った淡路島鱧のベニエ
オクラの擦り流し

Soupe

ホワイトピュアコーン淡路島玉ねぎの冷製スープ
香ばしく炙った玉蜀黍とコンソメジュレ添え

Poisson

淡路島ブランド 淡路島えびす鯛のポワレ
生ハムとケッパーのソース

Viande

淡路牛フィレ肉のグリル淡路牛フィレ肉のグリル
芳醇な神戸産赤ワインソース

ホテルメイドパン

Grand Dessert

コーヒー または ハーブティー

プティ・フール

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あわみ

3F 日本料理「あわみ」

【営業時間】ランチ 11:30〜14:30(最終入場 14:00)
ディナー 17:30~21:00(最終入場 20:30)

 

父の日特別会席

ご昼食  1名様¥8,000

3日前までに要予約

 

先 付

おぼろ豆腐 順才 オクラ 山葵 鼈甲餡
ひすい茄子 胡麻味噌かけ

造 り

三種盛り

揚 物

鱧 海老 夏野菜 天麩羅盛り合わせ

小 鍋

鱧すき
鱧の子 淡路産玉ねぎ 淡路産若布 白葱 水菜 薄揚げ

御 飯

鯛御飯/蛸御飯/サクラマス御飯 のいずれかよりお選びください

赤出汁

香の物

二種盛り

水菓子

淡路産心太あんみつ
黒蜜 西瓜 白玉 ミニトマトコンポート ミント

 

 

ご夕食  1名様¥11,000

3日前までに要予約

前 菜

おぼろ豆腐 順才 オクラ 山葵 鼈甲餡
ひすい茄子 胡麻味噌かけ
鱧の子玉子寄せ 淡路海苔佃煮 鱧骨煎餅

煮物椀

玉蜀黍すり流し
淡路産鱧あられ揚げ コーンスプラウト

造 り

三種盛り

揚物

七種の食材のフライ
淡路島えびすもち豚もも 淡路島サクラマス すずき
夏野菜四種

小 鍋

淡路産鱧すき
鱧の子 淡路産玉葱 淡路産若布 白葱 水菜 薄揚げ

御 飯

七宝御飯
鯛/蛸/焼き鱧 のいずれかよりお選びください

赤出汁

香の物

三種盛り

水菓子

淡路産心太あんみつ
黒蜜 西瓜 白玉 ミニトマトコンポート ミント

  • ご利用日の3日前までにご予約ください。
  • 食材の入荷状況により料理内容を予告なく変更する場合がございます。
  • 掲載料金にはいずれもサービス料・消費税が含まれております。
  • 掲載写真はイメージです。
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