FOOD FAIR

フードフェア

納涼ランチ

納涼ランチ

爽やかな風が吹き抜ける夏の淡路島で味わう ランチタイム限定 和洋美食の饗宴

2021年8月1日(日)~9月30日(木)【3日前までに要予約】

みずみずしい夏の野菜や近海の魚介類など
滋味豊かな地元素材をふんだんに使用したランチ限定メニューです

メニュー

 

スペシャリテ

2F ファンダイニング「コッコラーレ」
スペシャリテ

お1人様  \5,500

 

Amuse

お食事の前のお楽しみ
本日のアミューズ

Premier

秋鯖の炙りカルパッチョ仕立て
シャンパン酢味噌ソースと山二ジュレ

Soupe

兵庫産椎茸とシャンピニオンのスープ
カプチーノ仕立て

Poisson

淡路産紅葉鯛のポワレ
胡麻風味の和風焦がしクリームソース

Viande

淡路田助鴨をじっくりローストしました
柑橘香るヴィガラードソース

ホテルメイドパン

デザート

コーヒー または ハーブティー

プティ・フール

 

Awami

3F 日本料理「あわみ」

お1人様  \5,500

 

前 菜

枝豆豆乳寄せ 淡路産炙りいちじく ぶどう白酢かけ

造 り

三種盛り合わせ

強 肴

淡路どりサラダチキン

小 鍋

淡路産鱧すきやき

御 飯

淡路産丸十御飯 蒸篭蒸し(丹波産こしひかり)

赤出汁

香の物

二種盛り

水菓子

特製水菓子

  • ご利用日の3日前までにご予約ください。
  • 食材の入荷状況により料理内容を予告なく変更する場合がございます。
  • 食材によるアレルギーをお持ちの方はお申し出ください。
  • 掲載料金にはいずれもサービス料・消費税が含まれております。
  • 掲載写真はイメージです。